将本站设为首页
收藏六一官网,记住:www.6186618.com
账号:
密码:

六一书屋:看啥都有、更新最快

六一书屋:www.6186618.com

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:六一书屋 -> 国潮1980 -> 第一千一十五章 刀叉菜单

第一千一十五章 刀叉菜单

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

了,多亏他安排坛宫的厨师们去马克西姆餐厅接受了一段时间极具挑战的培训。

如今,他的厨师已经兼具中餐法餐的优势,并且找到了一定的平衡点。

致使坛宫拥有了中餐中吃,和中餐西吃的两套菜单酒单和服务流程。

在坛宫内部也被称为“刀叉菜单”和“筷子菜单”。

像今天的席面就是“刀叉菜单”。

无论在口味、外观、色泽、装盘方式、客人体验感上,都进行了优化和调整。

是兼具中西餐优势,两种美食体系相结合的一桌宴席。

简单来说,也就是中式菜肴的内容,加上法餐用餐形式和摆盘的装扮。

这既保证了传统中餐地道的口味,充分展现了厨师的烹饪经验合技术。

又凭借知识、见识、创新能力,让全场的食客眼前一亮。

发现原来中餐也可以如此“少而精”,居然具有如此丰富的层次,并且采取相对来说高雅轻松的用餐模式。

不但让人口齿留香,意犹未尽,也让宾客们重新认识和喜爱中餐。

至于到底是不是吹牛,只要看看宴请菜单的具体内容就知道了。

第一道菜,当然是开胃菜。

这道菜按法国人的传统,也被译为一口的享受。

是量比较少的前菜,在有的情况下根本不会写在菜单里。

虽然是一口就可以吃掉的小菜,却也是厨师的手艺的体现。

宁卫民给客人安排的是什锦拼盘,内容有基围虾,蛋黄卷,时蔬丝,夫妻肺片,腌白身鱼,

拼盘荤素搭配,海陆空齐全。

多彩的食材放在白底红花的中式盘子里,就像是一盘五彩的珠玉宝石,闪耀着美味的光芒!

无需吃,就已经像让宾客们心怀喜欢。

而诸多淡味的菜肴中,又隐藏着一道稍显辛辣的味觉刺客。

借此挑动食客的食欲,当然完全不在话下。

第二道菜是前菜,按法餐的规矩,通常是带有咸味的食物,以起到促进食欲的作用。

宁卫民知道日本人喜欢炸食,就给大家安排了鲁菜经典的“炸八块”。

不过正因为是用四个月自然生长的雏鸡为材料,用的是棕榈油炸制,还搭配凉拌海蜇和法式白酱去腻。

这道看似平常的炸鸡可不是美式炸鸡和日本的天妇罗能比的。

内里鸡肉鲜嫩可口,外面鸡皮酥脆至极,甚至连骨


  本章未完,请点击下一页继续阅读!

看了《国潮1980》的书友还喜欢看

失宠嫡女?重生带妈手撕国舅府
作者:三只鳄梨
简介: 母亲投缳自缢,笑话!国舅府失宠嫡女吕嫣闭眼之前最大的念头就是替母请冤!
更新时间:2025-03-17 00:04:00
最新章节:第180章 良太妃的马脚露出来了
超凡大谱系
作者:鸽子与咸鱼
简介: 我们创造神祇,设立信仰,以此描绘我们的救赎。我们手持谱系,解析以太,以此来成为全知的...
更新时间:2025-03-17 03:09:00
最新章节:第74章 :战后处理
大明从挽救嫡长孙开始
作者:见月明
简介: 穿越到洪武朝,只想躺平过一辈子,哪知被迫卷入时代洪流。既然你们不让我活,那也别怪我掀...
更新时间:2025-03-17 02:53:00
最新章节:第602章 尾声(十)
刚离婚,老婆就跪求复合
作者:搬砖汉子
简介: 叶长青顶罪入狱,出狱后被老婆嫌弃,要求离婚。他笑了:还有这种好事儿?
更新时间:2025-03-17 02:12:29
最新章节:第898章 老汉看瓜的恐怖之处
明末风云:汉王重征天下
作者:西宫娘娘玉灵月
简介: (作者已有200万字完结书一本,不断更、不太监、不烂尾,请各位大大放心追读)崇祯十五...
更新时间:2025-03-17 02:00:00
最新章节:647 汉王亲抚水西土司 顺治借机图谋东南
重生千禧:从爸妈下岗开始致富
作者:乌白叶
简介: 沈清清在经历了妈妈患癌不治,和爸爸携手放煤气自杀后,悲痛过度死在了车祸之中。
更新时间:2025-03-16 22:02:00
最新章节:第122章 要价二十万