将本站设为首页
收藏六一官网,记住:www.6186618.com
账号:
密码:

六一书屋:看啥都有、更新最快

六一书屋:www.6186618.com

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:六一书屋 -> 国潮1980 -> 第九百八十二章 出谋划策

第九百八十二章 出谋划策

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

赶紧端起了自己那杯,小心翼翼跟张大勺碰了一下。

嘿,就这一口酒,那是真够劲儿!

喝到嘴里,仿佛顺着肠子眼儿能辣出一条胡同去。

宁卫民几乎是眼角挂泪动了快子,赶紧尝了一口小菜儿。

结果这一口下去,他就体会到这个小酒馆的市场竞争力有多么强了。

没错,康术德刚才的话一点不错,这里确实是酒好菜更好。

张大勺的小菜儿如果跟坛宫的比,那都不是平替了,而是高替啊。

宁卫民咂摸着嘴里滋味,此时心里就一个念头了。

千万可不能让坛宫的客人们知道这里有这么个酒馆儿啊。

否则他真怕那些客人转头砸他的店去。

想想看,同样的小菜儿,两个地方价钱差了能有几十倍啊。

可这小酒馆的小菜儿味道,居然要比坛宫的更好,那谁甘心当这样的冤大头啊?

至于张大勺,端起杯子来先美滋滋的嘬了一口,结果就看见了宁卫民无比享受的样子。

或许是因为名厨也需要真懂行的食客来欣赏吧。

于是本来优哉游哉的心情又平添了许多得意,这才拉开了话匣子。

“中餐与日本料理的区别,简单的讲就是中餐靠火,日餐靠水。中餐烹饪法之多,远超日本,不是小鬼子能想象的。日本烹饪法除了炸、烤之外,就是炖煮而已。说白了,中餐囊括了日本所有的技巧,而日本的烹饪技巧仅仅只是中餐技法的一小部分而已。因此相比起来,日本饭实在没什么技术含量。”

“其次,华夏幅员辽阔,不但食材种类丰富。而且在过去交通极不便利的时候,由于各种食材的运输导致到食用时已经不够新鲜,只能通过火和调料来遮盖这个缺陷。这就让中餐发展出了独特的变味技巧。所以说,我们既能投通过各种调料和烹制改变食材的味道,也能保持食材本味。”

“而日本地域集中,靠海多数食材就近取材且鲜活,所以日餐就只会尽可能的去保持原味的鲜美。这种地理条件,其实进一步局限了日本的烹饪发展,实在没什么可羡慕的。说句揭短的话,日本连他们自己的物产都不会吃。就像鱼翅,在明治维新之前,一直被日本人当成垃圾抛弃,直到有华侨在日本开设中餐馆了,他们才知此物为海中珍品。”

“所以我给你的意见就是别把日本人太当回事。日本人吃惯了鲜味,我们就用鲜味压过他们。像开水白菜,茉莉清汤这样的


  本章未完,请点击下一页继续阅读!

看了《国潮1980》的书友还喜欢看

我为公子扶苏,打造大秦最强盛世
作者:西戌辰
简介: 【大秦¥自曝¥拥兵自重¥火器¥皇子¥爽文】

穿越大秦嫡长子...
更新时间:2025-03-17 05:00:00
最新章节:第198章 反抗到底的夜郎王!
搬空侯府后,揣着孕肚去逃荒
作者:梦忆中的海风
简介: (排雷:本文架空,不是单纯的基建种田文,有江湖,有武道传承。不喜勿入!)
<...
更新时间:2025-03-17 03:37:07
最新章节:第695章 淡了
渣男宠妻指南
作者:麻辣洋芋条
简介: 现在特种军人李源在睡梦中猝死\n被女性意识者觉醒产生的系统选中\n作为渣男的典型代表...
更新时间:2025-03-17 05:14:06
最新章节:第 277章 影后的男人34
鸿蒙霸体诀
作者:鱼初见
简介: 十万年前,九位风姿卓绝,独断万古的女帝,妖后,被封印于鸿蒙金塔之中。
更新时间:2025-03-16 01:41:48
最新章节:第2116章 重返太恒仙界
傲世潜龙
作者:西装暴徒@qimiaognozM1
简介: 藏锋慰忠骨,出鞘镇山河!回归都市,王东当起夜班司机,自此他的人生如鱼得水……
更新时间:2025-03-17 02:38:06
最新章节:第一卷 第2605章 广发请帖
综漫:从杀手皇后开始
作者:软软的肥啾
简介: 谢邀,人在冬木,刚刚成为替身使者,目前在商业区的便利店工作,每天最晚8点下班回家。<...
更新时间:2025-03-17 05:10:00
最新章节:第六百三十九章 天体受胎