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第七百八十九章 时空错乱

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鲜体验。

当然了,肯定还得询问一下家里“专家”的意见,结果和康术德进一步一细聊,茶馆的经营也就彻底明了。

据老爷子说,过去的京城茶馆有好几种哪。

清末民初年间,有专吃旗人饭,供一帮旗大爷遛鸟、玩鸣虫、斗蛐蛐的茶馆叫大茶馆。

那必须得地方大,禁得起闹,还得供应各种烘炉点心,面点小吃,和简单的炒菜、烂肉面。

老舍《茶馆》里的裕泰茶馆就是这种。

此外,还有每日演早场、晚场两种评书的“书茶馆”。

这种茶馆开书就不卖清茶了,几回书说过,就得收一回书钱。

而卖茶又卖酒,兼卖花生米,开花豆的是“茶酒馆”。

专供各行生意人集会碰头揽活的是“清茶馆”。

在荒郊野村供人暂时歇脚的是“野茶馆”。

还有的茶馆是专为特殊群体顾客服务的,比如茶馆里设棋局的棋茶馆,比如以武会友的武术茶馆。

要照老爷子的意思呢,其实北神厨里的这个茶馆起的是“野茶馆”的作用。

但按照宁卫民的现有条件,管着坛宫,茶食方面不愁供给,完全可以比照大茶馆的规格来。

还可以引入书茶馆和棋茶馆的特色,来让顾客满意。

所以说啊,当地坛这三位走进北神厨,他们所看到的是一副什么情景啊?

正殿神库门口,是两个一身宫装旗头的女子,站在大门两侧那里迎来送往。

每逢见客说话,都要先行一个万福礼,就跟演电影似的。

里面依然,灯火通明的玻璃窗里,是长袍大褂的民国风服务员在端着盘子,架着火锅给客人上菜。

右边的偏殿门口,是一个戴着大檐帽,身穿红大衣,一身西式礼宾服的门卫在迎送宾客。

玻璃窗里面则是琳琅满目,宛如美食天堂的自助餐台。

工作人员全身穿极有仪式感的燕尾服,为客人奔波忙碌。

左边的偏殿门口,一个身穿棉袍大褂的跑堂,在拱手热情招揽茶客进去休息。

里面的八仙桌坐满了手端着盖碗儿喝茶的茶客。

什么跑堂的,掌柜的,账房的,也一律古装。

确实把电影里裕泰茶馆的情景复原了不少。

甚至就连这三处大殿的门口都不是空着的。

神库门口的那间暖棚,一个宫装女子卖的正是坛宫糕点的礼盒。


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