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第五百零六章 后厨

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  为了办好这次开业庆典,可算是忙坏了宁卫民。

从开始的准备,到今天有条不紊的实际操作,无一不是经他反复推敲,一手操办的。

甚至为了把事儿办得格外漂亮,他还不惜利用人情面子搞道德绑架,把张士慧和刘炜敬一起抓了“徭役”。

硬是逼着这两口子不得不放下他们自己的事儿,在开业的前两天就跑到这儿来来义务帮忙了。

像今天,刘炜敬主要负责门前迎宾的一系列事情。

从剪彩、签到、发放纪念礼品,到事后收拾门口的残局,给舞狮队发酬劳,处处办得妥妥当当。

同样,张士慧在楼上楼下维持秩序紧着张罗,监督前堂和后厨的工作非常尽职尽责,也让宁卫民大为省心。

所以当模特表演结束之后,眼瞅着各路宾客有序进入包间列席。

边大妈则挨个去检查着昨天备好的各种原料和半成品。

洗净切好的小白菜、油菜、豌豆、胡萝卜,发了一夜的木耳、黄花、笋乾和红虾仁儿,以及裹上过油炸过一道的黄花鱼,还有各种火候的肉丸子……

看着都没问题了,再嘱咐自己老头子两句,别让猫叼了狗咬了,怎么跟厨师交接。

她就不得不扔下家里这摊儿去外面忙和了。

别忘了,老太太可身有“公职”呢。

身为一个堂堂的大主任,一言一行群众可都看在眼里呢。

所以哪怕这样重要的日子里,她仍得以身作则,不能因私废公。

他撂下车后座的两箱汽水,拿几家打水大铁桶灌了凉水湃上,就得去盯场面上的事儿了。

除了招待雇请来的出租车司机喝茶抽烟,还得照应来练活儿的三位大厨呢。

所以其他的诸多杂事,实际上都是由几家邻居们帮忙办妥的。

像罗师傅父子,除了把各家的自行车都存放到邻院去,还负责把全院各家的桌椅板凳都集中起来。

米师傅和康术德,则分头把自家宽敞些的屋子腾出,好作为边家接待亲友的额外宴会厅。

宁卫民是去收集各家的茶具餐具,然后得刷干净了,凑在一使用。

米家姐儿俩也要负责新房的摆设布置。

俩人剪了喜鹊亲嘴的窗花,把玻璃和镜子都擦得亮光光,又扫了地,擦了桌椅。

最后在折叠桌上铺了桌布,还摆好了塑料花和烟糖水果,让整个屋子都散着一股绿宝牌的香胰子味儿。


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