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第60章 又谈成一桩生意

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的猪肉捞起来,放进大木盆里用水洗干净,上面的泡沫全都要洗掉,然后放在一边的箥箕里沥水。

锅里重新烧水,烧开后放卤料,现在的卤料没有磨成粉,江二妞拿卤料的时候遮遮掩掩,生怕被他们看见。

赵荣等人倒也识趣,回避了一下,等江二妞把卤料放进锅里了,才返回灶房。

江大妞对着几人笑了笑,继续讲解,“放了卤料,就可以把猪肉放进去了,煮个十分钟入味了便起锅,要是喜欢吃软烂点的就煮久一点。”

江一鸣在边上补充,“卤料还讲究配比,这是非常关键的一点,这个就不细说了,之后卤料包我会让人做成每五斤猪肉配一包卤料。”

接着江一鸣又拿了一些豆干给赵荣和赵运,“赵公子和大管事尝尝我家的卤豆干,觉得好吃,也可以订一批带回北边去卖。”

赵荣轻笑出声,也不跟他客气,把碗里的都吃了,最后咂咂嘴给出高度评价,“很好吃,我们北边人会吃辣,如果放点辣子味道更绝。”

“也有辣味的,不过十平县这边的人不擅吃辣,所以做得少,赵公子若要订货,我们可以做辣味的。”江一鸣见缝插针的推销卤豆干。

“看来契书上要多加一条这卤豆干了,江小郎又做成了一桩生意,晚上是不是要请我吃一顿好的?”赵荣搭着江一鸣的肩膀,戏谑地调侃。

“自然,既然赵公子如此爽快,我也不能太小气,今日再教你的大厨做一道卤鸭。”说完江一鸣招手,把琉璃叫过来,让她去集上买一只鸭子回来。

大厨若有所思,“猪肉能卤,鸭子也能卤,那鸡鹅等肉岂不是也能卤?”

“不愧是大厨,脑子就是活泛。”江一鸣朝大厨竖起大拇指。

*

赵荣等人在张家吃了晚饭便离开,赵公子临走还一直说卤鸭好吃,比卤猪肉更好吃。

江一鸣把人送到巷子口才返回,回来便见李志宣腕上绑着沙袋在屋里练字,小少年异常认真,舅舅走到身后看了半晌都未发现。

“一笔一画要保持平稳正直,如果写字……”江一鸣刚要指点。

外甥却被吓了一跳,陡然转身,拍着心口,“舅舅你走路怎么没声,吓我一跳。”

江一鸣窘了一下,“是你太专注了,没发现我进来,我看你练字好一会了,完整的字写下来是不是觉得很吃力?”

“是的,夫子夸我聪慧,丙字班的同窗天赋都没我好,可我的字不知为何,连五岁的娃娃都比不上,我


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