多菜没吃的?人家说没有能下嘴的,不是甜就是淡,没办法。”老板哭笑不得的摊手。
“原来是这样,难怪菜谱上招牌苏浙菜只有三分之一。”赵晓婧了然。
“送你们一份桂花糖藕,先垫垫肚子。”说话间,前台的大妈提着一个还在不停跳动的黑色袋子进了后厨,刚才的服务员也端着托盘过来,老板帮着将托盘中的桂花糖藕端上赵晓婧二人的桌子。
“二位慢用,菜上的慢见谅,就不打扰了。”老板拱拱手。
“谢谢老板。”
“祝老板发财。”
两人送走老板,马上抽出筷子。
四片肉红色,切的厚厚的藕片叠放着摆在朴素的白色平盘中,藕片的七个孔洞填满了糯米,表面还粘着金黄色的桂花,以及一层浓稠旖旎又晶亮的甜汁,筷子夹起的同时,长长的藕丝也被一同拉起。
只看一眼,就让人止不住分泌口水。
“好糯啊!甜甜的。”苏雨辰惊呼。
“藕里面也甜甜的,好像还有蜂蜜。”赵晓婧边吃边研究。
糖藕一下口,软、糯、面、粉的口感便扑面而来,不仅有糯米和表面一层浓稠汁水的甜,藕本身的清香也并未失去,除此之外,蜂蜜的润和桂花的一点清香也若有若无的萦绕舌尖。虽然甜,但是甜的十分平实、清素。
“这糖藕我第一遍点菜就在菜单上看见了,看照片觉得一般,想想没点。一份好像卖1 2,这个味道倒是不贵,要是换个盘子,立马价格就起来了。”苏雨辰道。
“确实不贵,换个高足盘,桂花再少放点,糖汁就浇藕片这一点,价钱至少加2 0块。”赵晓婧马上举手赞同。
“藕片再小点,放到闻姨上次请我们吃饭的私房菜馆,还可以再加2 0。”
“真有商业头脑!”
“彼此彼此!”
两人同时一乐。
“那再加一份原本可以溢价4 0的糖藕打包?”
“加吧,回去就骗他们一份4 0。”
说笑间四片糖藕被两人吃完,又喊来服务员加一份糖藕打包,才继续不紧不慢聊天。
原以为老板专程过来解释,是要等很久,但吃完桂花糖藕没一会,素烧鹅就上来了,吃完素烧鹅没多久,宋嫂鱼羹就上了桌。
这次赵晓婧没忘记惯例,一边盛羹一边开了鉴优模块鉴定。
【宋嫂鱼羹:介于一级到二级之间,众多做法中口感较鲜的一种,火候
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