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第302章 寿宴

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  大嫂们听了黄厨子的话又是一阵惊讶,看赵晓婧的眼神都不同了。

被惊讶的赵晓婧毫无所觉,看了看时间将几个正压着鸡的高压锅从灶上搬下,放在一边等着跑气,又拿了新的高压锅,将第一批肘子放进去。

肘子昨天跟着酥肉一起提前炸过,早上又泡了二十分钟料水,现在只需要放上大料调味,再糖色水上个色,压制五十分钟就行,等快开席时再统一大火收汁,装个盘就可以上菜。

将近十点,院子里开始有宾客不断进出往来,宴席的主角魏家老太太也穿了一身红色中式棉袄,被两个孙辈搀扶着坐进堂屋。

老太太虽然已经九十,走路颤颤巍巍的,但精神头看起来相当不错,脾气似乎也很随和,进院子时特地过来和一干做饭的人打招呼说笑几句,看见赵晓婧时还奇怪的问赵晓婧是不是谢厨子新收的徒弟。

“奶奶,这是我们特意请的江城大厨,准备给你一个惊喜呢,这还被你提前发现了!”昨天见过赵晓婧的孙子急忙说道,冲厨房里忙活的一干人眨眨眼。

“是呀老太太,这可不是我们徒弟,人家都能当我们师傅了!”黄厨子收到孙子眼神,十分捧场的附和。

“好,好,好,你们都孝顺!”老太太一听又惊讶又高兴,不停的拍着孙子的手,眼睛都笑成了一条缝。

寿宴也随着老太太的到来正式开始,不一会院子外面传来热闹的鞭炮声,响过好一阵后,又传来主持人一本正经活跃气氛的亢奋声音,依稀是有很多小孩子,尖叫和欢呼声断断续续的。

六个凉菜从制作到摆盘早已经完成,在一边的宽长置物架上摆成了长龙,黄厨子的八宝饭也已经上了蒸笼,码了两层笼屉,还有四层放在一边,根据三轮开席时间不同架上蒸笼时间也不同。

赵晓婧将几个高压锅中的鸡倒在大锅中,又将切好的香菇一倒,放上调料,待锅里汤汁一沸腾就舀了一小块鸡肉进旁边的小碗试味道。

为了防止不熟悉环境发挥的不好,这里的临时厨房赵晓婧昨晚就投进了虚拟空间练习了两百多个小时,火候、调味可以说已经掌握的相当精准,但是保险起见,还是自己尝一下最为稳妥。

咸淡和肉质都正好,赵晓婧十分满意,盖上大锅盖继续炖煮入味。

外面的热闹一直持续,唱了好几首赵晓婧小时候常常听见的年代流行歌之后又唱起了戏曲,一唱戏堂屋里的老太太坐不住了,自己拄着拐杖就往外跑,魏家一群亲戚赶紧哭笑不得跟在她后面扶着。


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