方大肚水饺,有模有样的已经包了六个,手上还有一个,赵晓婧包的不知道是什么野路子形状,似元宝又带着长长的裙摆,包出来的样子十分拧巴,才刚包完三个。
“原来你饺子包的这么好啊!”笑了好一阵,赵晓婧惊奇的看着苏雨辰包的饺子。
“原来你不会包饺子啊!”苏雨辰也十分惊奇看着赵晓婧的丑饺子。
“她那是我教了几十次,再包不好我都要收拾她!小婧,你再包一个我看看你咋包的?”苏母也不擀饺子皮了,握着擀面杖站在桌边。
“我这是以前包方皮饺子的包法,家里每次都是菜市场买皮子包这种,我也就会这一种。”
赵晓婧不好意思的低笑,伸手又拿了一张皮子,用小勺舀了一勺馅放在饺子皮下方二分之一腰线的位置,然后将下方的皮上翻,捏紧收口,在上翻,捏紧收口,之后将两边饺子皮反向对折,然后捏紧,一个拧巴带裙摆的类元宝饺子成型。
“哈哈哈哈哈!”
“哎哟喂!不行了不行了……”
苏母和苏雨辰再次笑倒,赵晓婧见二人笑的开心,也不由自主跟着笑起来。
“哟,你们包个饺子这么热闹?”苏父黑着脸从门外进来,母女俩带着客人抛弃自己一个人坐堂屋难受就算了,她们在这笑这么开心呢?
“爸,你看!”苏雨辰捏起赵晓婧的饺子给苏父展示。
“哎哟这是谁包的厚皮大馄饨呐!”苏父边忍住笑边瞪着饺子说道。
三人哈哈大笑。
待苏父洗净了手,也自觉坐在另一张板凳上,拿了皮放在手上,伸在赵晓婧面前,“来小婧,我教你!”
“嗷哟可显着你了,这么些年终于让你逮着一个!”苏母刚给赵晓婧示范完元宝饺子和大肚饺子的正确包法,见苏父显摆,放下了饺子,站直了身子等着看。
“那可不嘛,平时帮个小忙你们母女俩都嫌弃我,今天可轮到我大展身手!来小婧,跟我学。”苏父拿起小勺,两三次反复计量,撇掉勺里的馅料又重新舀起后,将馅料填入饺子皮的中心。
苏母和苏雨辰看着苏父的墨迹劲儿,对视一眼齐齐翻了个白眼,都默不作声继续看着,苏雨辰饺子也不包了。
赵晓婧看着苏父的动作,舀了一勺和苏父差不多的馅,又撇掉一点馅料,将馅填入饺子皮中心。
“对咯,你这个量舀的很精确。”苏父微笑着,将饺子皮上下一合,饺子放在两个大拇指虎口中间,然后大拇指外扩
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