乔不舍:“借两步说几句话?”
他这两步走得有点远,半条街,怕冷骏跑了似的把他紧贴着,走到一无人处。
“差粮票?”随即便塞过来一卷粮票,“送的。”
“要我帮什么忙?”
“先互相介绍一下,在下姓郎名乔。尊姓大名?”
“冷骏。”
“骏哥到舍下一坐,再慢慢说。”
冷骏笑了笑,将粮票塞进裤兜:“你要我帮什么忙,我能帮就帮,不能帮会还给你。”
乃相随而行。
“小弟会看人,觉骏哥是梁山泊宋江、武松、鲁智深一伙的。”
在个陌生地方被陌生人——看上去是个小地头蛇——看上兽蛋儿倒也是乐滋滋的。
一批人正端盆子提口袋,在这里排队推磨。
这是座大磨子,为了省力一侧竖着两根带横梁的木柱,横梁上吊个丁字形的推杆。
郎乔笑道:“你看居民是不是有点疯啊?
“粮店明明卖的面粉,偏要想方设法去买麦子,然后来推成面。粮店包谷面和包谷粒都有卖的,都要买包谷粒,然后自己来推成面,还要缴推磨钱!”
一个老头推完包谷面,累吁吁地正在扎口袋,冷骏上前帮忙。
“哎,我眼睛才一眨,你就帮我扎好了,还扎得好看咧!童子军学的?”
冷骏与他对视着笑。
“他话故意不说清楚,疯,疯啥子疯?这是目前街道上推荐的粮食烹调增量法,真的很好!”
“晓得,你们这是先煮,煮过了再来推,别处又不一样。”
郎乔笑道:“确实是,五花八门!一般用粗粮票买的包谷粒,先煮个六七分熟,晾干,拿来推成粉。
“然后和面时还有些讲究,加苏打做成馍蒸,说是一斤包谷能出五六斤馍。
“但你看他们,是打的懒主意,把湿包谷粒推成糊糊,缺晾干的过程。”
“一个道理!”老头科学术语随口而出,“经这个过程,不仅把一斤粮食变成了一斤半,还能增加葡萄糖、脂肪和氨基酸的转化,对健康大有好处。”
“你说的别处又是怎么做的?” 问冷骏。
“我说的别处,是从报上看来的,叫米饭双蒸法,将米放进罐内先干蒸20分钟,然后加水,每斤米加水3斤3两,用猛火蒸40分钟即可。
“撇脱!通常一斤米蒸三斤饭,采用双蒸法的话,据说每斤米出饭5斤。”
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