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第304章:商业天赋【4K】

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说着,渡边悠又补上了一句话。

“比他用的食材好的,价格比他高一大截,价格比他低的,食材又给的不是很好,简单来讲,它找准了自己的定位。”

餐饮行业,就他穿越前的家乡而言,只能说,卷的堪称夸张。

没有足够清晰的定位,味道又只突出了一点点的话,包垮的。

“提问!”

早川由纪像是在上课似得,举起了自己的手。

“早川同学请说!”

渡边悠也颇为配合的学着里纱姐平时的模样,抬了抬下颌,示意她直接说。

“在不打折的情况下,那家烤肉店所提供的食材质量,真的能够挣钱吗?我的意思是,如果是遇到了我们这样的,学生结伴去吃,他能挣到吗?”

早川由纪一脸好奇的看向了渡边悠。

这是她最疑惑的地方,按照悠的说法,这家店的食材质量是摆在那的,再加上各种成本,它那有些‘小贵’,实际上仔细想想,算物美价廉的价格,真的能够支撑得住么。

“答案是能,而且是一定能。”渡边悠顿了顿,“就自助餐而言,老板每天的进货量是固定的。

“换而言之,同样的进货量,来吃的人越多,他就越赚。

“吃的人越少,甚至于食材都没吃完,他就越亏。

“他的定价,是根据每天固定的进货量的价格来的。

“换而言之,只要东西能卖完,他就一定不会亏,吃的人越多,他越赚。

“这就是找准了定位,看上去是降低了单价的利润,但仔细想想,你会发现,他选择了走量,反而让他赢下了更多的利润空间。

“毕竟,不是所有人都那么能吃的。”

从某种意义上来讲,这也算是以退为进了。

“唔,我好像明白了里纱姐为什么要投资你了。”

早川由纪眸光闪烁,心里多出了些别样的情绪。

同样的话,她敢打包票,整个城南私立高中都没多少人能讲出来,而且讲的这么通俗易懂。

会知识,和用通俗易懂的方法来教人知识,是两个概念。

悠这种,在同龄人里,是绝对的极少数。

“哈哈。”

渡边悠打了个哈哈。

坐在前排的渡边秋惠却是有些意外的挑了挑眉。

老实说,就这一茬,儿子的表现有些出乎她的意料,她还以为儿子会讲的更拗口一些,用更加书


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