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第二百六十三章 挖地窖

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地方就往下挖。

首先就是选址,要考虑地质结构稳定、土壤硬度适中、排水良好的地方,以避免坍塌和渗水问题。同时,地面相对较高的位置有利于预防强降水,而周围低洼则便于排水。

然后根据实际需求确定地窑的大小和形状,通常地窑的大小会依据冬季你要储藏的食物量来定。

可以使用白石灰等工具在地面上画出地窑的二维和三维结构标识,确保窖口面至少能容纳一个人的体型,便于进出取物。

在规划中,还要特别注意保持所有面的干燥,避免水分进入。

挖掘过程中,需要保持挖掘面的稳定,避免坍塌。

挖掘时,可以从上往下逐层挖掘,先挖出地窖的大致形状,然后再精细修整。在挖掘过程中,如果遇到大块石头或其他障碍物,应及时清理或调整挖掘路线。

挖掘完成后,需要对地窑进行加固处理。

这包括在地窑周围筑起土墙以防止雨水流入,以及在地窖内部进行必要的支撑和加固。同时,可以使用干稻草扎束或用谷糠点燃后沿地窖圆周熏几圈,以消毒灭菌减少虫害。

“早点挖好,等天冷了,土冻起来,那就不好挖。”老支书解释道。

另外,早点挖好,早点用。

村里的一部分钱,已经交给周益民,让他帮忙买红薯等粗粮。这个冬天,一定要备得足足的。

“益民,多给我们搞点红薯、土豆。”有人开口道。

就算人不吃,也可以喂家畜、家禽等。

老支书瞪了他一眼:“用你提醒?”

周益民笑道:“放心吧!已经在联系了,过些天就拉回来,你们先把地窖弄好。”

地窖储存法能够有效地延长红薯的保存时间,因为地下温度较低,可以避免红薯受到外界温度的影响,减少红薯腐烂和变质的可能性。同时,地窖内湿度较低,有利于保持红薯的干燥和口感。

此外,红薯中含有大量的淀粉和糖分,如果与空气中的氧气接触过多,容易发生氧化反应,导致红薯变质。

而地窖也可以有效地控制氧气的进入,减少红薯跟氧气的接触。

周益民看了一圈,没看到自己爷爷,不由问道:“你们看到我爷爷没有?”

“小叔刚还在的。”老支书开口道。

忽然有人告知:“他去找人了。”

周益民一愣,找人干什么?

“应该是也想挖个地窖。”那人接着说


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