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第五百九十四章 凉面、凉皮、鸭血粉丝汤(一)

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  苏云朵静静地四下打量了一番这名为柳家面馆的小铺子,装修虽说是简单了些却收拾得十分干净整洁。

虽说今日的天热有些炎热,却因前后门窗都打开着,穿堂风带走了小面馆里的暑热,倒也不会让人觉得闷热难耐。

不多会江氏就端来了三碗面条,臊子面特有的香气令人食指大动。

江氏做的面劲道,肉臊子调的味也很好,上面还撒了些翠绿的芫荽,真正是色香味俱全。

可惜因为铺面过于偏僻,再加上面馆的面到底少了些特色,虽不至于完全没有生意,看这样子只怕连每日的支出都难以收回。

苏云朵刚来杨家集的当日夜里就听宁忠平提到柳家小面馆生意差,柳玉虎夫妇很是沮丧,故而今日她是特地来这里品尝面条,看看能不能找到办法带一带面馆的生意。

看过店铺品尝过面条,苏云朵多少看出了些问题。

这个店铺位置到底偏了些,经营的又是没什么特色的面条,就算口味很好,因为没什么特色也就少了吸引力,加之最近的天气炎热,吃水面令人更是热上加热,顾客来的自然就少了。

店铺的位置是没法改变的,当初苏云朵倒是建议柳玉虎租下宁记杂货铺边上的那间平层铺子,只是柳玉虎看中这间铺子边上的荒地和后面那块狭小荒地,执意租下这间铺子,当时苏云朵就有些担心,却也不好强迫柳玉虎。

如今看来她当初的担心却成了真。

柳玉虎倒是在这边下了不少心思,店铺旁边那块不成形的荒地开垦出来种了数种小菜,不仅足够供应小面馆且尚有余量。

店铺后面的荒地上搭了间小厨房并一间柴房,原本不大的店铺倒是没有想像中的局促。

更让苏云朵觉得惊讶的是,柳玉虎还在这里打了口水井,这功夫花得实在就有些深了。

既然店铺位置没法动,柳玉虎又下了不少心思,那么只能从经营的吃食上下功夫。

天气热,这热腾腾的水面生意就算味道再好也会大打折扣,那么何不来个凉面?!

江氏没想到做凉面卖,苏云朵倒是不觉得奇怪,毕竟她在燕山府那边生活了一年多,还真没吃过凉面。

苏云朵进店铺前去旁边柳家开垦出来的荒地看过一眼,那里除了葱蒜芫荽等,还种有黄瓜,韭菜。

黄瓜、韭菜是凉面最好的拌档蔬菜,再加上嫩嫩的绿豆芽,浇一勺特制的调味料,滋味肯定妙极了。

嗯,不行了,好想吃!


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