为了节省她和楚冥好不容易提炼出来的苦苓角,还想着生辰当日一次做出来。
大学看过的一本书中说过一项有关苦茶的研究结果,苦茶苦涩成分主要是含有3个嘌呤生物碱类化合物和7个茶多酚类。
具体名字……她已经忘了,提炼出来,然后自己给它命了个名,就暂且叫苦苓角。
她昨天还信誓旦旦,今天午时之前她定能将蛋糕做出来,还不准楚冥进来帮她。
这是第二次给皇甫嵩过生日,她一定要亲手做完。
因为下一次,给爹爹过生辰又不知道是何年何月了。而且,这次做的蛋糕还是个‘鸳鸯’蛋糕,一半是加了爹爹最为钟爱的苦茶成分,也就是苦色蛋糕。
另一半,则是普通的甜色蛋糕,并且分为三小块,分别是水果奶油、巧克力棒、可爱调皮的哆啦A梦图案。
甜蛋糕原料主要有鸡蛋、白糖、面粉、水果及少量油脂,油脂用的徒弟炼制的焦化黄油等。
她已经做出来奶油了,但蛋糕基层,她摸索差不多一上午,已经做废了四五个!
奶油她在21世纪还是做过的,原料简单,只需要鸡蛋、牛奶、食用油和糖,就是需要点耐心。
将鸡蛋中分离出来的鸡蛋清,用打蛋器,哦,这个是她灵力化出来的,顺着同一个方向打,直至打出很多泡沫。
然后加入少量牛奶、少量油、少量糖、不停地打。打到看着比较粘稠就再加入少量牛奶、油、糖。
待牛奶、油、糖都打完,用打蛋器挑起奶油,不会滴落即可完工。打发奶油的工序并不复杂,她几乎就花了半个小时就搞定了,主要是这边的打蛋器太给力!
但接下来,她简直被它们磨疯了!
不知道哪里不合适,爹爹的苦茶蛋糕一直做一直废!
制作蛋糕的面粉她还特意选择了低筋面粉,因为粉质要细一些,这样面筋比较软,但又不会太软,会有足够的筋力来承担烘焙时的胀力,这样可以为形成蛋糕特有的组织起到骨架作用。
然后,蛋糕就会是蓬松丝滑且软糯可口的。
按照她的计划,是想要用透明的灵力屏障,将蛋糕分隔成两边,但随着苦色蛋糕那一边不断的败笔,渐渐的她就集中精力琢磨那一边去了。
再然后,就想着不要浪费完辛苦提炼出来的苦苓角,先试着做一个小的。
于是,就成了楚冥所看到的这个样子。
失败啊失败!
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