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第72章 再见李怀德

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  “何师傅,春雨包厢佛跳墙三盏。”前台经理进入后厨对正在忙会的何雨柱开口道。

这佛跳墙在闽菜中举重若轻的地位,号称天下第一汤。这之前他就做过没有几次,虽然有菜谱,不过他自己也是摸索了好久,这这一弄出来,就成了这酒店里面的招牌菜之一。

这东西费时费工,所以这每天也是限量销售,也是正是如此,每天这东西只要做出来就会销售一空。

就这一次,这也是何雨柱耗费了三天的时间熬出了一锅好汤,打开让所有后厨的人都是蠢蠢欲动。

“行了,明白,走菜。”何雨柱从一个坛子里面盛出来三盏之后又赶忙的盖了起来。

其实吧,和当老板相比较,何雨柱似乎更喜欢在后厨里面呆着,他把自己这经理的职位交给秦淮如之后,自己也就麻溜的来到了后厨,他感觉到这里才是自己的天地,不过这秦淮如经过这么长时间的锻炼,这做生意也是一把好手。

姜言私下里和自己媳妇聊天的时候,也说过,这于莉还有秦淮如就像是被时代当务的人,也是一直到现在才真正的发挥出来他们的才智。不过这话听的蒋思瑞那是一头雾水,一直不明白姜言说这话是什么意思,或许只有看过电视剧里面的人才明白姜言这句话的含义吧!

“何师傅,有人点谭家菜,这个是他点的谭家菜。”前台经理小郑说完把一个菜单递给何雨柱。

“呦呵!这爷们还挺会吃,这都是谭家菜里面最好耗费工时的菜品。”何雨柱看着菜品笑着说了一句。

“小郑,给没给他说这些菜需要三天的时间,而且要收一半的菜钱。”何雨柱喝了一口水开口道。

这年月现在卖茶也不是什么问题,不过这么多的好茶,这何雨柱还是最爱茉莉花茶,尤其是用大茶缸沏茶,这样喝着才过瘾。

“他们把所有的饭钱都付了,说何师傅的手艺值这么多钱。”大塘经理小郑笑着开口道。

“该不会是熟人吧!这样小郑要是这客户来了就安排三楼的包间,到时候你叫我一下,我看看是谁。”何雨柱开口说了一句。

“明白,瞧好吧!”

“马华,备料。”何雨柱把菜单递给了自己的大徒弟,吩咐了一声。

对于自己的这位大徒弟,何雨柱还是相当的信任,经过父亲的同意之后也是有学则性的把自己家传的谭家菜交给他,没办法,家里面几个小崽子学习都好,没有一個人想继承他们家的厨艺,这总不能失传不是。


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