也是高产作物，相比小麦和稻谷，有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。
至于辣椒，则是香辛料，极好的调味品。在辣椒引入中國之前，國人所用的香辛料，多为葱姜蒜、胡椒、花椒、茱萸等等。辣椒的引入，大大丰富了國人的味蕾。
三是，项南贡献出了玻璃、镜子和水泥的制作方法。
玻璃自古有之，國人称之为药玉。因为本土所造的玻璃，纯度不够，耐热性较差，所以始终没有普及开来。
项南知道玻璃的制造技术，因此很快就制成了大块玻璃，敬献给了嘉靖皇帝，为他在宫中搭建了一座由玻璃组装的宫殿，这让嘉靖十分高兴，为其赐名水晶宫。
而玻璃制成之后，镜子也就不足为奇了。当时宫中已有西洋进口的玻璃镜，不过项南的镜子更大，照得影像更逼真，自然也更令嘉靖喜欢。
水泥是优越的建筑材料，不仅能够建造房屋，更能够修筑防御工事，修筑防洪水坝，修桥铺路……可以说是相当实用。
嘉靖帝甚至给它赐名【息壤】。上古时期，大禹用息壤筑成堤坝，制止了洪灾。嘉靖帝觉得水泥就有此效果。
献出水泥的项南，自然是大功臣。而他能得到这一宝物，自然更是有道的明君。
因此他对项南大加封赏，加封号为【奉天辅國通微清虚元妙隐仙寓化宏仁济世普度忠义真人】。
赏【阐教护国】玉印，白金、文绮、宝冠、法服、貂裘。统辖京师朝天、显灵、灵济三宫，总领道教。
也即是说，全天下的道士，都由项南管理，可以说是极尽尊荣。
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