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第二百一十一章 挖厨子

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一些,但提起文家小公子多是称赞他做的推车,做菜……这么点儿个小娃娃,挥得动勺子吗?

不过最近生意不忙,加上自家婆娘和文家关系处的也好,他就答应了下来。

挑了个空闲的时间,文澜将人约到如今暂住的客栈。

“我挥勺子有些费力,由我姐代劳,姜师傅没意见吧。”文遇站在灶台前一个小矮凳上,彬彬有礼道。

这样一个粉雕玉镯的小孩儿用乌溜溜的眼睛盯着自己,姜盐一点儿拒绝的话也说不出来。

何况以他干了这么多年厨子的经验来看,两人配合不见得比一个人做更方便。

文澜道:“今日切磋不限菜色,只做最拿手的就行。”

姜盐选了鱼,文遇也选了鱼。

入春河面解冻,冰层带着上头的雪层汹涌翻卷滚滚向前。

露出下面藏了一冬的鱼,肉质最是细腻鲜美。

两边人迅速将鱼处理干净。

姜盐手法老道,干净利落,文澜下刀亦是快准狠。

姜盐在鱼身上切花刀,放料腌制。

文遇指使文澜切片。

方才姜盐还稳得住没看,到这一步他终于忍不住扭过头来。

只见文澜下刀飞快,几下就用刀挑出了鱼骨,而后迅速将一条鱼切成鱼片。

白色的鱼肉在砧板上叠成一排,薄厚均匀,只看起来便觉鲜香肥美。

而姜盐脑子里全是文澜耍刀的样子,他一边准备调料,一边不合时宜的想起去年这个纤瘦的小姑娘暴揍黄虎子的传闻。

“照这样看,换把大点的刀,就她那个利索劲儿,是不是也能把人片成片?”姜盐惊悚的想。

他照常起锅烧油,炒香酱料,煮汤炖鱼。

接下来就是看好火候,等待。

而文家姐弟那边,爆发出一阵陌生的香味。

弟弟还是站在那个小矮凳上看着锅,姐姐正在一丝不苟的完成他的指令。

姜盐等待的过程中,文澜和文遇煮好了底菜,又煮好了鱼片。

“这是什么鱼?我从未见过,好香啊!”红色的汤倒入碗中,姜盐伸长了脖子问。

“还没做完呢,做完告诉你。”文澜开始洗锅。

这还没完?

那鱼片莹润,汤色鲜红,热烈的气味霸道的挤满鼻腔。

姜盐心不在焉的调整火候,收汁装盘。

另一边,文遇配好了香料。


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