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第203章 烧木炭 一更

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尺寸,其他的就是费点力气。

对乡下人来说,力气是最不值钱的了。

接下来,如何烧制,就得顾欢喜来讲,她指着旁边早就搬来的一堆木柴,先从选材上说起,“烧木炭,得选择干燥的树木,如柳树、松树等,如果是制作烧烤用途的炭,就选用樱桃木、苹果木、桃木等,那样烤出来的食物有一股淡淡的果木清香……”

“将劈好的木材竖直摆放,这样方便充分燃烧,然后再用湿润的泥土覆盖,只底部留个通风口观察木材燃烧情况,顶部留一个引火口。”

她说着的同时,卫良已经按要求,把木材都摆成了个圆锥形,最上面也用黄泥给盖住了大半,只留下个小口。

顾欢喜又提醒了一下,“烧木炭一定要从顶部引火,而不是底部,底部引火只会将木炭烧得一干二净,顶部引火才会让火焰根据风口向下方的几个方向燃烧。”

火很快燃烧起来,村民们往四周退了几步。

“盯着从下方风口,当火焰烧到底部风口位置时,就用湿泥封住所有洞口,把里面彻底密封起来,这样窖内的明火就熄了,木材进行……”顾欢喜把炭化反应四个字给咽下,含糊道,“这样木炭就烧成了。”

村民们听完,就一个感觉,好像很简单啊。

事实上,也确实很简单,只是以前没人接触过,就没敢尝试的,如今,顾欢喜的一番话,算是给他们开了扇大门。

但是想要烧制成功,也得多试验几回,掌握些技术经验和窍门。

顾欢喜又提点了几个注意事项,末了道,“烧木炭简单方便,但也有缺点,若掌握不好分寸,很容易有损耗,木材直接烧成灰了,那就浪费了,还有就是,最外围的木材炭化不彻底,而中间的木炭又因为过度燃烧而易碎,总之,得多练手才能成品率高。”

她教完,徐村长代表大家,又问了几个不太懂的地方,顾欢喜也都一一解释了,等见木材燃烧到差不多的时候,她吩咐卫良把土窑所有的口都封了起来。

其他人也上去帮忙。

忙活完,村民们便迫不及待的赶着回家去垒土窑,这活儿是越来越多了,但越多他们就越高兴,活多,才意味着日子有奔头。

打发走了这些人,顾欢喜暗暗松了口气,她舍得传授技术,却头疼跟太多人打交道,尤其是在古代,男女打交道更是不方便,彼此都不自在。

“走,咱们去湖边转一圈去。”闺女又待不住了,伸胳膊蹬腿的,在她怀里扑棱,顾欢喜把她放


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