和农村差不多。
吴大海还是不信,直接叫人去问。
于此同时,唐若妍和许敏跟着大头过来了。
许敏好奇的问道:“杨班长,听说你要做麦芽糖?您还有这手艺啊!”
“对啊!一会帮忙打下手!”
“哎,好!怎么做?”
杨小乐见状笑道:“走,去挑麦芽!十五斤就够了,回来洗洗……”
将操作步骤,和挑选的情况说了一下。
两人答应了下来,跟着大头去挑麦芽去了,耗时最长的麦芽这道工作都省了下来。
其他的就简单多了。
几人离开以后,没一会问情况的人回来了。
吴大海听到还真是领导同意的,自然是答应了下来,好奇这东西是怎么做的。
杨小乐便将过程简单的又说了一遍。
“这么简单?”
吴大海狐疑了一下,在他看来糖这种稀罕的东西,就这么简单的做出来了?
杨小乐笑道:“还能多复杂啊!一会做的时候,您看着不就好了。”
这东西又不怕人学过去了。
反正这时候都是公家的。
要是这些人以后能学会,改开的时候,说不定还真是个手艺。
可别看不起刚刚改开那些做小生意的人。
吴大海狐疑的看着他,随后叫了一个人去将糯米粉弄出来,洗盆子,和面,蒸糯米。
没一会大头三人提着一筐子发芽的麦子回来了。
“杨班长,东西拿来了!”
“嗯,先称重,确定大概的重量,然后挑一下,洗干净,然后躲碎了,越碎越好!”
杨小乐交代了一下。
许敏点点头:“行,我们去弄!”
随后开始忙了起来。
杨小乐自然也是跟着后面挑选了起来。
挑没发黑、病变的麦芽,剁碎,将蒸好的糯米放到温热的时候兑在一起。
一百多斤分在了食堂的两个大铁盆里。
这过程差不多用到了快到吃饭的时间。
“吴班长!有没有办法,让这个两个盆的温度保持在四十度左右,温度又不会太高?”
保持发酵温度这是必须的。
否则会很慢。
要是没好的办法,那就只能用被子盖起来,这样的话,就要一天的时间。
吴大海琢磨了一下说道:“这样,
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