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第一百三十三章 冬天吃什么

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  青菜?客官,现在是什么季节?哪儿还能长出青菜来?小伙计特别纳罕,还有人会问这个问题?外面冰天雪地的,什么菜冻不死?后窖里倒是专门收了一些能看见绿叶的白菘,可是今年的天是一下子变的脸,本来风和日丽的一个暖冬,第二天就上了大冻,后窖里保存的那点儿余粮就全毁坏了,勉强做出两个菜来,还完全坏了口味儿,掌柜的发了话,千万别再用了,免得砸了招牌。

已经有三四天的功夫了,千禧斋就只指望着肉菜撑下去呢!

不得不说,阿圆骨子里还是个草食动物,虽然吃肉显得生活质量提高了,但是,让她一顿饭看不到点绿色,那可真要命儿!

白家虽然还不是豪富,但是,天暖和的时候收集的绿色野菜,都被她晒干保存的好好的,每日里都要抓一把进水中浸泡,然后调些佐料,一家人都吃的很舒坦,足足能熬到春暖花开时节呢!

可是,这样豪华有名气的大酒店,竟然没有一点儿绿气,真是太令人失望了。

那,大蒜总有的吧?阿圆退而求其次,一顿饭,总得见点非肉类的东西。

有有,多着呢!吃到明年夏天都没问题,不过——长出了些绿芽儿。,小伙计有点不好意思了,这个客官的要求总是无法满足,自家这酒店怪对不住人的。

绿芽?姐就是要的这个效果呢!

阿圆兴奋的连腿疼都忘记了,一叠声的嘱咐:二弟你挑两个肉菜。直接上馒头就行,我呢,要一个蒜爆肉片就可以了,煸炒的重些,嘿嘿,我现在,吃不得辣味儿!

可是,蒜爆肉片,是个什么东东?

小伙计都要懵了头。只听说过蒜瓣儿是调味儿的用料,没记得还能专门炒菜啊!

可是客人提出来了,得,去灶间求问大师傅吧,说不得见多识广手艺高的大师傅,就能做呢!

白老二点了个烧花鸭。白老大点了红烧肉,他就记住这一道菜名儿了,也就只觉得这道菜最好吃,媳妇做过的嘛。

又添了一道豆腐丸子当汤水,就算齐活儿了,小伙计躬身退出包间。直奔灶房去通报了。

结果,没有一个大师傅听过蒜爆肉片这道菜。肉片是有,蒜瓣儿也有,就是怎么个爆法弄不清楚。

而且,就那大蒜,生吃的味道可是有点不爽,虽然有很多人偏喜欢那生辣味儿,这要是炒了来吃。会出什么效果?

没有大师傅肯炒这道菜,小伙计皱着眉头找到掌柜的那里去了。

叫客人换道菜不就


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