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115、皮蛋

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似是包裹着些什么东西。

赵正取了一个, 轻轻地扣了扣上面的灰层。灰层破裂开来,涌起一股白灰的味道,有些刺鼻。

两个女人凑了上来,周盈好奇地问道:“这个是咸蛋?”

“你吃过咸蛋?”

“不曾。”周盈皱着眉头道:“这些年鸡都养不起,谁家还能藏下蛋?只是听周集人说过,说从前有这么个吃食。”

“这不是咸蛋。”赵正眨着眼睛,嘿嘿嘿地笑,手里已经剥掉了泥壳,露着点点黑斑的蛋壳。

“这是变蛋!”赵正一边剥壳,一边道:“这三十只蛋来头可不小,从苍宣托人带回来的。来年等我去县府落实了家里的三百亩地,我们也养一圈鸡来生蛋吃。阿念,弄些芫荽来,再去舀些醋。”

达念似乎对变蛋有天生的好感,雀跃地便去了灶间。不一会儿,就端着一只陶碗,碗里有新鲜的芫荽叶,也有晒干的芫荽碎,碗底下面是一小勺米醋。

“试试!”赵正用匕首切开了手里的皮蛋,占了醋和香菜碎,然后一人喂了一口……



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