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第一百六十章、生菜往事

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儿:“啊!”

充儿连忙摆手:“可不要,你吃的太全了,有辣酱还放了很多大蒜,我吃不了这个的。”

王太卡对着知恩酱:“啊!”

知恩酱气笑了:“喂,恐怖分子,我在这里当电灯泡已经很极限了,你要挑战极限的极限吗?”

王太卡:“得,这个我吃,我重新给你包一个。”

“才不要!”知恩酱又傲娇了。

王太卡一口吃下,说道:“人生能天天这样,也是真不错呀。咦,苏子叶没有了,这烤肉怎么吃?”

看着已经空了的盘子,充儿说道:“对不起,怪我了,苏子叶买少了,”

知恩酱说道:“允儿欧尼买菜回来,已经很棒了,怎么怪你。应该是恐怖分子吃太多了!”

如果是这种黑锅,那王太卡真的是心甘情愿的背,于是笑着说道:“是的,我没见过世面,苏子叶包烤肉味道好,所以吃多了。”

其实在烤肉这方面,很多人对韩国也有一个误解,就是觉得韩国烤肉都是生菜包的。其实并不是,韩国烤肉还有一种菜,就是苏子叶。

韩国是一个多山地和丘陵的国家,而且地处中高纬度地区,比较适合一些半野生植物的生长。而且吃烤肉很容易让人产生油腻的感觉,韩国人为了克服烤肉的这种缺陷,往往会因地制宜选择本土固有的一些菜进行搭配,最典型的就是生菜和苏子。

生菜就有吸收油脂的作用,而苏子叶能有效缓解烤肉带来的油腻还能增加烤肉的香味,可谓一举两得,而且韩国的地理气候也很适合苏子叶的生长。

韩国人对苏子叶的热爱是毋庸置疑的,几乎什么都可以用苏子叶包着吃,还有苏子叶的泡菜。

王太卡也偏爱苏子叶。因为生菜的味道其实比较重,苏子叶的味道相比来说要好一点,不会遮住烤肉的味道。

其实严格意义上来说,吃烤肉包生菜也不是韩国人的发明,天朝东北地区的人吃烤肉也是喜欢包菜的。所以韩国人的这种吃烤肉的习惯很有可能是受到了天朝的影响。

因为历史上天朝很久之前就有这种吃法了。而朝鲜王朝历史上很长一段时间都是天朝的附属国,所以饮食文化受到影响也不奇怪。

不过现在没有了苏子叶,这烤肉怎么吃?

这时候知恩酱却忽然想到什么,说道:“我知道了,等着我。”

随后知恩酱居然出了门,没过一会就带着一袋的生菜回来,说道:“没有苏子叶,但是有生菜。


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