来,在客人都入座之后,将猪肉放入咱们的冷藏柜里进行快速冷藏,十分钟之后取出来,开始切片,这时候的食材,无论口感和味道,都在一个最佳的状态。”
听到这句话,叶默微微一愣,有些惊讶的道:“怪不得我们郑队长对你们这家火锅店的评价这么高,原来还有这么多讲究啊。”
“叶队长过奖了,现在时间差不多了,我去给你们切片。”说着,卢小泉立马站了起来,然后套上一条他们火锅店的招牌围裙,再戴上一个厨师帽。
这时候,服务员将冷藏过的土猪肉用盘子端了过来,与此同时,另一名服务员双手托着一把闪着寒光的锋利菜刀,恭敬的递给卢小泉。
就这样,卢小泉当着众人的面,亲自在一旁切起了肉片。
只见他手里的菜刀轻轻一滑,肉片就被轻松的剔了下来,肥瘦相间的土猪肉片被切下来之后,被一片片的摆放在盘子里,表面还微微泛着晶莹的油脂,让人看着就食欲大开。
叶默都不敢想象,简单的一个猪肉火锅,还能整出这么多的花样来。
很快,在卢小泉的操作下,一盘摆放精致的猪肉片端到了众人的面前。
“朋友们久等了,大家先来一盘,我接着切,这个状态下的肉片口感刚刚好,记住了,烫一分钟就行,不能多不能少。”
说完,卢小泉回到自己的位置,继续为大家切片。
看着这切好的五花肉片,大家都迫不及待的开始尝试。
唯有坐在叶默对面的郑孟俊和张队长,脸色有些不好看。
这些肉片,似乎让他们想起了什么不好的事情。
见状,叶默也知道他们心里在想什么。
但为了不打搅大家的兴致,叶默并没有说些什么。
他看向郑孟俊和张队长,随后微微点了点头。
有了叶默的肯定,这俩大男人也就放心了,两人一人喝了一口白酒,随后直接整了一大块五花肉放在火锅里涮烫起来。
很快,在卢小泉的服务下,大家心满意足的饱餐了一顿。
等大家都吃饱喝好了之后。
叶默这才叫上了郑孟俊,张队长,还有卢小泉和黄仲华,他们有一些事情要谈。
做完这些,叶默看向李队长道:
“李队,你陪我家小雨还有我朋友林萱再烫点素菜聊会儿天,我们几个大老爷们儿,要商量一些事情。”
听到叶默这么说,李队长瞬间明白了什么,她随后点了
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