将本站设为首页
收藏六一官网,记住:www.6186618.com
账号:
密码:

六一书屋:看啥都有、更新最快

六一书屋:www.6186618.com

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:六一书屋 -> 孤身带妹,我的小吃摊火爆全球 -> 第89章 重渝豌杂面

第89章 重渝豌杂面

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

  他从冰箱拿出提前剁好的五花肉糜,把洋葱切成丝,大葱与小葱切成段,姜切片。

黄豆酱与豆瓣酱全部剁细,与甜面酱装进碗中备用。

另起一口锅倒入菜籽油,等五成油温,木筷插进会冒密集小泡时,苏阳把先前准备好的洋葱丝、大小葱段与姜片全部倒入锅中。

小火浸炸十五分钟,这些食材逐渐被炸干水份,表面开始微微焦黄,香味渗透入油中。

到这一步,苏阳关火,继续用余温浸炸5分钟,彻底逼出食材的香味。

捞出残渣,再次开火。

四成油温倒入剁好的五花肉糜,由于料油里已经有了姜的香味,所以这一步并不需要放入姜末去腥,从而保证更好的口感。

全程中小火翻炒,待肉糜中的油脂被逼出后,倒入甜面酱与剁细的黄豆酱、豆瓣酱。

继续翻炒慢熬,中途加入少量老抽上色,少量黄冰糖提鲜,接着加入少量五香粉继续。

待锅内水份熬干,肥肉部分因熬出油脂而变小,这时再加入少量耗油。最后又熬十分钟,一锅香气扑鼻的杂酱齐活。

与昨日的炸酱不同,今天苏阳做的杂酱是重渝豌杂面的杂酱,口感吃上去更加干香,味道也多了复合型的香味。

距离豌豆下入鸡汤已有两小时,苏阳把煮好的耙豌豆从锅中捞出,倒在了纱布上。

耙豌豆已经煮的泛沙,豆香融合着鸡汤的鲜味,让整个小出租屋内都充斥着诱人的香气。

苏阳把所有食材全部打包好装进空间,走出家门后环顾四周,确定没人后又从空间把食材都放到了电动三轮上。

…………

把车开到早市门口,苏阳就看见了熟悉的身影。

李敏娜已经提前把她的跑车停好,在早市门口等着苏阳。

“早啊,苏阳哥。”李敏娜尴尬地笑了笑:“今天来买面吃的人可能会有点多……”

苏阳往早市里一看,前段通道还好,可到了后尾,已是黑压压的站满了人。

不用多想,这些肯定是李敏娜的粉丝。

人多倒也没什么,反正大家现在也都排好了队,不会给其他逛早市的人造成麻烦,先上来吧。”

苏阳往左侧挪了挪,李敏娜大大方方的坐了上来。

电动三轮缓缓穿越人群,开到了昨天的位置。

馒头摊旁边的空位前,老食客们已是站成了“儿”字型的队伍。

他们看见苏阳到来


  本章未完,请点击下一页继续阅读!
上一页 123下一页

看了《孤身带妹,我的小吃摊火爆全球》的书友还喜欢看

鸿蒙霸体诀
作者:鱼初见
简介: 十万年前,九位风姿卓绝,独断万古的女帝,妖后,被封印于鸿蒙金塔之中。
更新时间:2025-03-28 00:33:17
最新章节:第2154章 战天魔甲
敕封女鬼,我真不想御鬼三千
作者:爆炸小拿铁
简介: 郑确穿越到了修真界,开始努力的修炼。

“鬼新娘,你今天怎么...
更新时间:2025-03-28 12:15:00
最新章节:第一百零六章:杀出重围。(第三更!)
文娱:闪婚后,我的马甲瞒不住了
作者:擦老实本分
简介: 【单女主+打脸+撒狗粮+日常为主+无系统】陈凡穿越平行世界,被老妈催着去相亲,却意外...
更新时间:2025-03-29 00:24:55
最新章节:第373章 越洋鱼馆
重生1980:开局迎娶姐姐闺蜜
作者:沧月傲天
简介:五年前,家族被灭,他被削筋断骨;为一句承诺,他北上昆仑,拜师女帝。 而今,他以萧北王之名,带...
更新时间:2025-03-29 00:47:21
最新章节:第一千五百二十八章:我好像比你大一些!
剑影江湖与剑来之缘
作者:小小突击队
简介: 少年林羽出身平凡山村,偶然听闻奇书《剑来》传说,其内藏高深剑道绝学与能改变江湖格局的...
更新时间:2025-02-18 12:39:49
最新章节:第13章:线索指
你的寿命余额不足
作者:一念花开莹
简介: 你以为传统文化,只源源不断地给世人提供着精神滋养和智力支撑?那就错了。
更新时间:2025-03-29 01:59:00
最新章节:第五百一十一章 皇帝亲审