将本站设为首页
收藏六一官网,记住:www.6186618.com
账号:
密码:

六一书屋:看啥都有、更新最快

六一书屋:www.6186618.com

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:六一书屋 -> 我在东京当监督 -> 第十三章 是你,中华小当家!

第十三章 是你,中华小当家!

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

  刘氏中华料理店的后厨内。

大厨刘昂星手持菜刀,双手在砧板上化作残影,青椒在这过程中被切成一根根条状大小均匀的细条,紧接着是被置放在旁边豆腐,也被用差不多的手法切割成大小分差不过毫米的豆腐块。

“接下来是肉的处理。”

取出一块清水洗净后的里脊肉,顺着纹理切成大小相同的肉丝,然后放在小碗内,加入蛋清,料酒,淀粉,生抽,准备腌制半个小时。

这一步做完的刘昂星突然停顿片刻。

按照以前的习惯,现在应该还需处理豆腐里所需要的绞肉。

“让我想想,或许,客人点的麻婆豆腐可以试一试那个做法。”

时间是不等人的,尤其是对于厨子而言。

刘昂星做好决断后,便率先开始处理其豆腐里所需的‘绞肉’。

这里‘绞肉’并不是平常的猪肉或者牛肉,而是用素有‘田里的肉’之称的大豆经由煮制压扁,酱料增味,再用热油锁住那肉质的口感。

“酱料可是刘氏特制的秘方,相信客人吃了我这道魔幻麻婆豆腐,一定会惊讶到合不拢嘴,收不拢腿!”

刘昂新信心满满。

但是炒菜这种事还是一步步来。

准备好大豆制成的绞肉后,刘昂星又开始煸炒青椒肉丝。

青椒肉丝这道菜在刘昂星看来最要的是对于食材的处理,青椒与肉丝大小均匀,才能保证在锅内翻炒的时候更加入味。

热锅,倒油,等油温烧至六层熟的时候,将肉丝放入,进行滑油这一步骤。

刘昂星对于火候的掌握极好。

见肉丝变色后,便加入青椒,稍作翻炒后,加入调好的酱料。

等炒出香味后,再适当加入盐调味,随后便出锅装盘。

一系列动作行云流水,若是有人在此欣赏,必定会感觉到赏心悦目。

刘昂星便立刻端了出去。

毕竟炒菜所需要花费的时间可不短,不可能等所有菜做好才上桌,作为厨师,除了个别特殊情况,自然是以让客人吃到刚出锅的热菜为己任。

“客人,久等了,这是青椒肉丝,剩下两道菜马上就到。”

刘昂星忙中不乱地把菜端到卫宫身前的桌上,看着卫宫被菜香抓住的表情,他露出了一个微笑。

做菜,是一件令人快乐的事情。

稍作停留,刚准备转身,便瞧见坐在卫宫不远处的黑衣男子。


  本章未完,请点击下一页继续阅读!
上一页 123下一页

看了《我在东京当监督》的书友还喜欢看

战国:开局一块地
作者:衣见
简介: 开局一块封地,垦田地、修道路、炼钢铁、训精兵。无良公子:“土地、粮食、财货、美女……...
更新时间:2025-03-15 09:59:00
最新章节:1005 当前最重要的事儿
陆小姐独美后,六个哥哥跪求原谅
作者:红十三
简介: 上辈子爸妈车祸身亡后,大哥为了好名声把死亡司机的女儿接回家。为了一碗水端平,哥哥们掏...
更新时间:2025-03-14 10:17:26
最新章节:第477章 你猜孩子是谁的?
全球末世:开局觉醒吞魂天赋
作者:猪柳蛋汉宝
简介: 全球末世降临,人人开启数据面板,觉醒天赋能力!亿万天赋,各不相同。

更新时间:2025-03-15 10:00:00
最新章节:第990章 神话品质唯一道具,【天使之羽】!
无敌从降妖除魔开始
作者:棠鸿羽
简介: 我叫姜望,当我望着你的时候,你便已经死了......
更新时间:2025-03-15 10:00:00
最新章节:第18章 算计
这小寡妇要逆天
作者:吃个秤砣
简介: 【首富小寡妇VS土匪大当家】大良朝隆兴十六年新帝登基,贪官横行,内忧外患,天灾人祸,...
更新时间:2025-03-15 09:46:00
最新章节:第150章 伤敌一千自损一万五
九劫真神齐飞鸿
作者:金仓
简介: 少年偶遇流浪上神,倾囊相助,获上神青睐,步入修仙之列。拜良师,交益友,结红颜,多方相...
更新时间:2025-03-15 10:08:00
最新章节:第一千一百零六章 血战玄武山(八)